Catégorie : Cuisine

Kikou tout le monde ! Tout d’abord je voudrais m’excuser d’être si peu présente sur le blog en ce moment. Aujourd’hui je vais vous présenter une recette que j’ai fais dernièrement et franchement c’est une TUERIE INTERNATIONALE =)

Pour cela il vous faut :

– 1 pâte sablée

– une grosse boîte d’abricots au jus

– de la confiture de mirabelles

– 2 oeufs

– 10 cl de crème liquide

– 40 g de sucre

– 50 g de beurre mou ou margarine

– 100 g de farine

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1) Égoutter les abricots 30 min à l’avance afin qu’elles ne déversent pas trop de jus 2) Étaler la pâte avec le papier sulfurisé dans un plat 3) Piquer le fond de tarte 4) Badigeonner la pâte de confiture de mirabelles en très fine couche 5) Placer les abricots de façon à ce que les côtés bombés se trouvent en dessous (pour éviter au jus de couler lors de la cuisson et ainsi éviter de tremper la pâte) 6) Battre les œufs et la crème 7) Recouvrir les abricots de ce jus 8) Mélanger la farine, le sucre et le beurre mou avec les mains afin de créer le crumble 9) Enfourner à 150° environ 30 minutes

Coucou tout le monde ! Aujourd’hui je vais vous présenter un dessert que j’ai réalisé dimanche pour la fête de ma môman =) Comme je sais qu’elle adore sa ! Ce dessert : le tiramisu fruits rouges et chocolat. blanc Huuuuum <3

 

Recette que j’ai découvert il y a un an je ne sais plus trop où, en tout cas elle est DE-LI-CIEUSE !!!

Pour réaliser environ 5 verrines (perso je double les doses car on est souvent beaucoup à en manger hihi) :

– 2 oeufs

– 3 cuill. à soupe de sucre en poudre

– 250 g de mascarpone

– 1/2 plaquette de chocolat blanc

– des framboises et des fraises fraiches (ou surgelés)

– du sirop de grenadine ou fraise

– des biscuits cuillères

– une pincée de sel

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1 ) Couper les fraises en petits cubes 2 ) Faire fondre le chocolat blanc avec un fond d’eau au micro-ondes 3 ) Séparer les blancs des jaunes 4 ) Mélanger les jaunes avec le sucre, le chocolat et la mascarpone 4 ) Monter les blancs en neige avec le sel 5 ) Incorporer les blancs au mélange précédent (mascarpone, sucre..) ATTENTION mélanger très doucement du dessous au dessus afin de ne pas casser les blancs !!!! 6 ) Mouiller légèrement les biscuits cuillères dans un peu de sirop diluer avec de l’eau (afin qu’ils soient plus moelleux et moins secs) 7 ) Préparer les verrines de la façon suivante : biscuits, crème, fruits.

 

Voici les blanc avant et après les avoir monter

La pate mascarpone, sucre, jaune oeuf et chocolat

Montage des verrines (premier étage)

Montage final =)

Kikouu ! Aujourd’hui je vais vous présenter deux recettes que j’ai réalisé dans l’après-midi. Tout d’abord j’ai fais des mini-madeleines nature et aux M&M’s et ensuite un gâteau au yaourt rose à la fleur d’oranger =) Huuuum rien de tel pour les papilles gustatives !!!

Recette des madeleines aux M&M’s découverte sur ce blog que j’adoooore et donc testée : http://stephaniieluvshopping.com/

Pour réaliser environ 40 mini-madeleines :

– Pour la moitié des madeleines : 20 gr de M & M’s (si vous souhaitez faire la totalité de vos madeleines aux M&M’s, prendre 60 gr)

– 1 sachet de sucre vanillé

– 100 gr de beurre fondu

– 1 cuill. à café de levure chimique

– 90 gr de sucre en poudre

– 100 gr de farine

– 2 oeufs

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1 ) Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure 2 ) Ajouter le beurre fondu et les œufs 3 ) Bien mélanger 4 ) Répartir dans le moule à madeleines 5 ) Faire cuire à 150° pendant environ 10-15 min (les madeleines doivent être bien moelleuses et encore légèrement blanches)

 

A gauche : pâte nature / A droite : pâte aux M&M’s

 

Voilà pour les madeleines ! Maintenant passons au gâteau au yaourt rose à la fleur d’oranger =) Pour les doses, il vous faudra garder le pot de yaourt de départ !

Pour réaliser un gâteau au yaourt :

– 1 pot de yaourt nature ou aromatisé (perso j’aime bien prendre saveur noix de coco ou vanille)

– 2 pots de sucre en poudre

– 3 pots de farine

– 1 pot d’huile (ou de beurre)

– 3 oeufs

– 1 sachet de levure chimique

– un peu de colorant (facultatif)

– une cuill. à soupe de fleur d’oranger

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1 ) Dans un saladier mettre le yaourt 2 ) Ajouter le sucre. Bien mélanger 3 ) Mettre la farine 4 ) Verser l’huile et la fleur d’oranger 5 ) Casser les œufs 6 ) Bien mélanger le tout 7 ) Mettre la levure et le colorant 8 ) Répartir dans le moule 9 ) Faire cuire à 180° puis à 150° 20-30 min environ (piquer avec un couteau dans le gâteau  Si le couteau ressort sans pâte c’est qu’il est cuit)