la caverne a bibijoul

Coucou tout le monde ! Aujourd’hui je vais vous présenter un dessert que j’ai réalisé dimanche pour la fête de ma môman =) Comme je sais qu’elle adore sa ! Ce dessert : le tiramisu fruits rouges et chocolat. blanc Huuuuum <3

 

Recette que j’ai découvert il y a un an je ne sais plus trop où, en tout cas elle est DE-LI-CIEUSE !!!

Pour réaliser environ 5 verrines (perso je double les doses car on est souvent beaucoup à en manger hihi) :

– 2 oeufs

– 3 cuill. à soupe de sucre en poudre

– 250 g de mascarpone

– 1/2 plaquette de chocolat blanc

– des framboises et des fraises fraiches (ou surgelés)

– du sirop de grenadine ou fraise

– des biscuits cuillères

– une pincée de sel

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1 ) Couper les fraises en petits cubes 2 ) Faire fondre le chocolat blanc avec un fond d’eau au micro-ondes 3 ) Séparer les blancs des jaunes 4 ) Mélanger les jaunes avec le sucre, le chocolat et la mascarpone 4 ) Monter les blancs en neige avec le sel 5 ) Incorporer les blancs au mélange précédent (mascarpone, sucre..) ATTENTION mélanger très doucement du dessous au dessus afin de ne pas casser les blancs !!!! 6 ) Mouiller légèrement les biscuits cuillères dans un peu de sirop diluer avec de l’eau (afin qu’ils soient plus moelleux et moins secs) 7 ) Préparer les verrines de la façon suivante : biscuits, crème, fruits.

 

Voici les blanc avant et après les avoir monter

La pate mascarpone, sucre, jaune oeuf et chocolat

Montage des verrines (premier étage)

Montage final =)

Kikouu ! Aujourd’hui je vais vous présenter deux recettes que j’ai réalisé dans l’après-midi. Tout d’abord j’ai fais des mini-madeleines nature et aux M&M’s et ensuite un gâteau au yaourt rose à la fleur d’oranger =) Huuuum rien de tel pour les papilles gustatives !!!

Recette des madeleines aux M&M’s découverte sur ce blog que j’adoooore et donc testée : http://stephaniieluvshopping.com/

Pour réaliser environ 40 mini-madeleines :

– Pour la moitié des madeleines : 20 gr de M & M’s (si vous souhaitez faire la totalité de vos madeleines aux M&M’s, prendre 60 gr)

– 1 sachet de sucre vanillé

– 100 gr de beurre fondu

– 1 cuill. à café de levure chimique

– 90 gr de sucre en poudre

– 100 gr de farine

– 2 oeufs

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1 ) Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure 2 ) Ajouter le beurre fondu et les œufs 3 ) Bien mélanger 4 ) Répartir dans le moule à madeleines 5 ) Faire cuire à 150° pendant environ 10-15 min (les madeleines doivent être bien moelleuses et encore légèrement blanches)

 

A gauche : pâte nature / A droite : pâte aux M&M’s

 

Voilà pour les madeleines ! Maintenant passons au gâteau au yaourt rose à la fleur d’oranger =) Pour les doses, il vous faudra garder le pot de yaourt de départ !

Pour réaliser un gâteau au yaourt :

– 1 pot de yaourt nature ou aromatisé (perso j’aime bien prendre saveur noix de coco ou vanille)

– 2 pots de sucre en poudre

– 3 pots de farine

– 1 pot d’huile (ou de beurre)

– 3 oeufs

– 1 sachet de levure chimique

– un peu de colorant (facultatif)

– une cuill. à soupe de fleur d’oranger

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1 ) Dans un saladier mettre le yaourt 2 ) Ajouter le sucre. Bien mélanger 3 ) Mettre la farine 4 ) Verser l’huile et la fleur d’oranger 5 ) Casser les œufs 6 ) Bien mélanger le tout 7 ) Mettre la levure et le colorant 8 ) Répartir dans le moule 9 ) Faire cuire à 180° puis à 150° 20-30 min environ (piquer avec un couteau dans le gâteau  Si le couteau ressort sans pâte c’est qu’il est cuit)